Ученые многих стран долгие годы пытались разработать методику проверки медана натуральность и, наконец, американские ученые Уайт и Доннер разработали такую ме-тодику. Она признана всеми странами и ассоциациями химиков как официальная. Методика довольно сложная, требует специального лабораторного оборудования и дорогостоящих приборов. Проверки китайского меда по этой методике показали, что подавляющее большинство образцов фальсифицировано сахаром. Конечно, результаты исследований были преданы широкой огласке, что повлекло за собой очередную волну проверок китайского меда.
Read more